Glad Påsk
Lite kakor att ta med på påskmiddag blev det idag.
Diverse bakverk
Silviakaka, drömmar, kolakakor och en budapesttårta
One direction tårta, prickigt m.m
Dotterns one direction tårta
Dotterns kusins tårta
Tårta till sambon och hans systers man. Det saknas (på bilden) dock 2st rosor som satt uppe på tårtan.
Tar en paus....
Hej alla....
Det har inte blivit så mycket uppdaterat på denna sida på sistone och jag har funderat fram och tillbaka hur jag verkligen skall göra. Det händer så mycket här just nu och jag känner att jag inte riktigt hänger med själv. Jag har i vilket fall som helst bestämt att jag kommer att ta en paus från denna blogg, vet dock inte om det blir en månad eller två,tre månader. Känner att jag måste få stanna upp lite och fundera, men jag kommer att återkomma lite längre fram hur det blir. Jag kommer i alla fall inte plocka bort bloggen ännu utan vill avvakta och se vad som sker fortsättningsvis.
Många kramar till er alla!
Bloggpaus
God kväll....
Jag hoppas att ni alla haft en skön och trevlig julhelg. Själv vill ja börja med att be om ursäkt för den långa bloggpaus som blev. Vi har varit sjuka hela familjen och avlöst varandra här hemma under så gott som hela december. Det har inte alls varit kul.
Nu under de närmsta veckorna före/under jul så hade vi magsjuka som härjade här hemma så det slutade med en julafton i soffan framför tv:n istället.
Som ni säkert förstår så har det inte heller blivit så mycket bakande under dessa veckor heller. Hmm...jag som hade planerat så mycket och så slutade det så här istället. Ja, ja men nu är vi någorlunda pigga igen och jag hoppas att nyår ska bli lite roligare i alla fall. Sen är det nytt år och nya tag så jag får väl "ta igen" lite då istället.
Ha en fortsatt skön kväll alla!
Kram
Praliner med mint och krokantfyllning
Har för första gången provat på att göra egna praliner. Lite "pillrigt" var det men samtidigt både riktigt kul och gott. Det finns säkert många olika sätt att göra det på men jag gjorde skal av mörk choklad som jag sedan fyllde med en fyllning som var ganska så lös och som hade en smak av mint och krokant.
De var mycket uppskattade här hemma och dottern vill absolut att dessa ska vara med på julens godisbord så det är bara till att göra fler lite längre fram. Tänkte även passa på att prova lite fler smaker framöver.
Ha en fortsatt bra dag!
Kram
Dalahäst på väggen
Sambon gillar ju som sagt att hålla på med metall och smide och han gjorde tidigare några stoora bestick åt mig att hänga på väggen i matrummet. Efter han gjort dessa satt jag och funderade lite. Kom på en idé om att man kanske kunde göra en dalahäst till köket. Jag skissade lite på ett papper och ska jag va riktigt ärlig så var väl sambon inte alltför imponerad till en början. Han kan inte ha det lätt som bor ihop med en sådan toka som mig. ha ha
Men efter ett tag så började han titta på den i alla fall och tyckte att det kunde vara en utmaning åtminstone. Så han gick till garaget och började lite smått på idén.
Efter lite fixande och trixande så lyckades han faktiskt och gissa om jag blev glad när han kom hem men den. Den passade perfekt i köket och det är klart att man måste ha en dalahäst om man nu bor i Dalarna....fast å andra sidan så tror jag nog att det finns en del här i huset om man bara tittar runt.
Kram
Ny choklad från Marabou
Satt och bläddrade i tidningen buffe och fick syn på denna annons. Äntligen har marabou kommit med en ny bakchoklad. Den måste man ju verkligen prova. Det var en mörk bakchoklad som är på 70% och en ljus bakchoklad. Jag hoppas verkligen att det kommer en vit så småningom också.
Har totalt missat denna nyhet i hyllan men blev otroligt glad när jag såg den eftersom jag för övrigt tycker om marabous choklad och använder den gärna när jag bakar. Och nu när vi närmar oss julen med stormsteg så finns det ju många tillfällen att få prova just denna choklad.
Kram
Annorlunda inredningsdetalj
Hoppas att ni alla haft en skön helg. Själv tycker jag att det kunde komma lite snö nu åtminstone. Det är ju så mörkt ute och jag är ingen snöälskare precis men lite snö skulle lysa upp något i alla fall.
Här har det varit en ganska så lugn helg men dottern har haft höstlov denna vecka. Det inleddes med disco på skolan förra helgen och den här helgen var det halloween party i fredags samt teater med farmor och farfar idag så hon har roat sig, men i morgon är det ny vecka och nya tag igen.
För ett antal veckor sedan var jag och sambon ute på shoppingtur och då var jag in i en butik som har en massa inredningsdetaljer och fick syn på en sak som jag länge funderat över. Det var en annorlunda inredningsdetalj som passar i ett kök eller ett matrum och jag blev väldigt förtjust i dessa. Tyvärr så kostade de en del och jag beslutade då att ej köpa dessa den här gången. Men efter detta besök har jag ångrat mig lite och tänkte då att nästa gång ska jag minsann köpa dessa.
Nu har jag sån tur att min sambo gillar att hålla på med metall och gissa vad....när han kom hem efter att han varit i garaget idag så visade det sig att han hade gjort precis det jag ville ha.Tänk vilken tur man har ibland, tack snälla! Jag kunde inte låta bli att sätta upp dem direkt trots att väggen där de sitter ska målas om bara det finns tid och ork till det.
Ha en fortsatt skön kväll.
Kram
Bestick gjorda av järntennar.
För frys och fikastund...
Igår kväll gjorde vi det sista med älgköttet, dvs malde köttfärsen så nu är allt i frysen äntligen. Det känns skönt att allt är klart för den här gången. Hörde att det var en hel del jaktlag som hade fyllt sin kvot innan ordinarie jaktveckan var slut ens. Gäller inte detta jaktlag dock, så det blir väl en efterjakt också skulle jag gissa.
Idag hade jag mor, moster och mosters man här så då fick jag allt till och "slänga ihop nåt" lite snabbt eftersom jag inte hade så mycket att tala om hemma redan. Måste säga att det är inte så kul nu när man bara har en frys att tillgå. Jag vill ju att det ska finnas plats för köttet först och främst eftersom det är det vi äter under resterande delen av året. Jag gjorde i alla fall en sockerkaka och laktosfria havrebollar. De sistnämda fick mer än väl godkänt så det var riktigt kul. Jag kommer att lägga in receptet lite längre fram om det skulle vara nån som är intresserad av att prova.
Ha en fortsatt bra dag!
Kram
Det blev en del köttfärs som vi kan ha i vinter.
En enkel sockerkaka och laktosfria havrebollar.
matnyttigt i trädgård och fönster
Så var det som sagt snart dags för älgjaktsvecka nr 2 och så pajade ena frysen, snacka om otur. Vid sådana tillfällen får man va glad att man har två i alla fall. Tyvärr så blir det nog inte alltför mycket bakande förrän vi fått en ny frys eftersom den vi har nu är ganska så fullproppad vid det här laget. Man väl får försöka äta upp det som finns där i så att man får plats med mer kanske.
Så istället för bilder från köket kommer här lite från trädgården och fönsterbrädan istället. Förhoppningsvis så ska det väl bli något på dom som i framtiden kommer att användas i köket i alla fall. Jag tycker om att odla sådant som man verkligen kan använda till både mat & bak sedan.
Ha en skön kväll alla!
Kram
Här ser ni en passionsfrukt (till vänster) som jag satte i våras. Satte ett trettiotal och hör å häpna, alla kom upp. Det har dock varit ett antal bortfall då jag fick ohyra på dem när jag satte ut dem på altanen i somras. Lyckades rädda några och jag har gett bort några (innan ohyran kom) så det känns bra. Hoppas att de ska blomma nästa år och att man kanske ska kunna få frukt...vi får väl se. Till höger är det en avokado. Kan det bli nåt på den tror ni? Jag har ingen aning själv men det blir väl en fin växt om inte annat.
Var på en blomsterhandel här om dagen å hittade dessa två. Det är två blåbärsbuskar. Har velat haft det länge men det har inte riktigt blivit av. Nu måste jag bara se till å få ner dem i jorden också.
Sist men inte minst så kommer "min lilla älskling" i trädgården. Jag fick nämligen ett persikoträd när det var mors dag. Jag hoppas verkligen att det ska överleva vintern nu bara. Kan känna att det är lite nervöst såhär första året innan man riktigt vet.Skulle väl ha rensat lite i rabatterna också innan vintern, men det blommar faktiskt fortfarande fint så man vill ju inte riktigt "rycka bort" dom där ettåringarna ännu. Även om det nu verkligen skulle behövas. Får ta å göra det till veckan om det blir nån fin dag.
Jättebra samlingssida
Har idag hittat en jättebra sida för oss som gillar både matlagning och bakning. Det är:
http://www.bloggarommat.se/ Kika in där vet ja... Den här är fullspäckad med tips och recept från olika bloggar. Har även lagt in den bland mina andra länkar så den blir lätt att hitta. Man kan sitta i timmar och bara kolla runt för det finns så mycket. Hoppas att ni snart ska finna mig på denna sida med. Ha en fortsatt bra dag! Kram
Radio dalarna och stök i köket...
Vaknade i morse å kände att nu är det äntligen fredag och jag tänker göra det jag gillar mest av allt. Sagt å gjort så efter att jag skickat dottern till skolan så åkte radion på och jag gjorde en vetedeg.
Det finns inget bättre än att få pyssla i köket en fredag förmiddag samtidigt som man lyssnar på P4 dalarna och då naturligtvis önsketimmen och sök & finn.
Visserligen så tycker jag att det bästa är att baka tårta men idag fick det bli vetelängder istället eftersom jag var utan fikabröd här hemma. Jag bakade på 1liter så det blev sammanlagt 8 längder.
Gjorde 4st med kanel o socker, 2st med mandelmassa och 2st med vanilj. Misstänker att en del ryker direkt när "gubben" kommer hem. Ha ha
Ja alla har vi ju vårat sätt att hämta extra kraft och energi. Det kan ju vara att man kopplar av med en fisketur, vilar en stund på soffan, löser korsord, ut å plocka svamp eller bara promenera i skogen men oavsett hur man gör så är det ju viktigt att man verkligen tar sig tid att få göra det ibland. Det ger så mycket tillbaka och man mår så mycket bättre.
Alla är ju så oerhört stressade i dagens samhälle och man ska hinna med så himla mycket, men gör man verkligen det? Hinner man allt man vill om man bara stressar runt? Ja, den frågan kan man verkligen grunna på länge men själv tycker jag att allt verkar bara gå så mycket långsammare om man stressar och framförallt så brukar allt bara bli fel när man försöker skynda sig.
Här har ni i alla fall resultatet från min underabara morgon hemma i köket. Nu är det ut i solen som gäller.....å fortsätta med veden som ska klyvas å travas. Hm inte lika roligt som att stöka i köket kanske men det måste göras och man får ju se det som att man får lite extra träningstid samtidigt då.
Kram till er alla!
Tänk vad mycket naturen ger egentligen....
Det har ju varit lite ont om inlägg nu de senaste veckorna då jag har haft och fortfarande har lite semester kvar ännu.
Anledningen till det är att vi har varit på skogen och ej haft tillgång till internet.
Det har i alla fall varit hur skönt som helst å vi ville inte alls åka hem när det var dags. Vi har fiskat, plockat svamp, spelat kort & grillat med goda vänner och bara haft det skönt. Och mycket skratt har det varit må jag säga!
Fick i alla fall en gädda som vägde 4.6kg och den ville inte alls upp ur vattnet utan stretade på bra och svampen den ligger i frysen till ett senare tillfälle.
Men nu närmar sig hösten och skolstart med raketfart, det är ju faktiskt på måndag som skolorna kör igång och vardagen är här igen. Så jag passar på att njuta lite extra nu sista veckan.
Det enda som jag faktiskt bakat under dessa veckor har varit en kanelkaka med äpplen i och lite blåbärsmuffins. Det gäller ju att passa på när naturen bjuder och det är säsong. Och tänk vad mycket man kan göra egentligen av bara det som naturen erbjuder just nu. Längtar redan till nästa gång vi åker upp på skogen igen!!
Tårtor till stugföreningen som firade 20år
Tidigare har jag bakat tårtbottnar som jag skulle använda och jag lovade ju att ni skulle få se mer av det senare. Det va nämligen så att stugföreningen vid Stora Lönvattnet, guldsmedsboviken firade 20 år. Jag fick då äran att baka dessa tårtor till detta firande och det blev 4st tårtor som skulle representera detta. Här nedan kan ni se resultatet.
Tårtorna var gjorda av ljusa bottnar och fyllda med hallonsylt och gräddvaniljkräm. Och locket var gjort av mff.
Rulltårtsbakelser
Det har varit ganska mycket jobb på sistone och kommer att så vara nu under sommaren så därför har det inte blivit så mycket uppdaterat här på bloggen. Men jag har bakat tårtbottnar under veckan i alla fall som jag ska använda till några tårtor som ska levereras den 14:e så ni kommer att få se mer av det senare. Recept på dessa finner ni här under.
Vi gjorde även några bakelser här om dagen till eftermiddagskaffet och dom var enormt goda måste jag säga. De är gjorda på rulltårta (m Jordgubbssylt) och ovanpå är det jordgubbsgrädde toppat med lite nyplockade smultron.
Gråtrist morgon...
vaknade till en ganska så gråtrist morgon, fy va tråkigt! Och dottern som har utflykt med skolan hela dagen idag, hade ju varit betydligt roligare om det varit fint väder. Och jag själv hade ju tänkt göra lite nytta i trädgården också men det får helt enkelt bli något annat istället.
Hmm....Måste ju faktiskt erkänna att jag sneglat lite på pärmen (där jag har mina recept o annan inspiration) direkt när jag såg det dåliga vädret. Sådana här dagar är ju perfekta för att stå i köket och inte behöver man ha ångest för att man inte gör nytta utomhus direkt heller.
Det är ju trots allt skolavslutning på torsdag och jag skulle ju faktiskt behöva göra lite tårtbottnar, för vad är väl en avslutning utan tårta.... Ja så får det bli, lite morgonkaffe och sedan köket!
Appropå skolavslutning så fixade jag dotterns klänning igår som hon ska ha på torsdag. Vi köpte nämligen en klänning på nätet tidigare som vi tyckte var perfekt. Men sedan när den kom hem i lådan så visade det sig att rosetten som satt fram på den var alldeles för stor (och barnslig) enligt dottern så det var bara att sprätta bort själva rosetten. Då uppstod ju naturligtvis problem nr 2, dvs märkerna efter sömmen där vi sprättat och vi funderade ett bra tag på hur vi skulle göra. Åkte i alla fall till panduro och införskaffade lite lite paljetter i hopp om att kunna lösa det på bästa sätt och det var ett riktigt pillgöra må jag säga. Inte riktigt min grej det där. Men dottern var åtminstone helnöjd och det är väl det viktigaste i alla fall och här ser ni resultatet...
Veckorna rullar snabbt...
Veckorna rullar på väldigt snabbt och snart är sommaren här på allvar.
I veckan som varit var det ju bl a nationaldagen och den tårtan har ni ju redan sett. För övrigt så har vi bakat lite vanliga, men ack så goda chokladbollar till fikat här om dagen och igår fick jag ett ryck och gjorde lite sockerbullar med vaniljkräm. Detta gjorde jag eftersom dottern har klassfest med lite brännboll och picknick idag men det är klart att man måste få "tjuvsmaka" lite också så sagt och gjort, vi kokade lite kaffe och gick över till grannen å bjöd på lite fika.
Sockerbullar med vaniljkräm
Fyllda med vailjkräm och garnerade med färgat socker.
Alla dessa underbara hjälpande människor
Har idag lagt in en länk som går till min lillebror Tobias hemsida, http://alzheimersanhorig.blogg.se/ Kika gärna in där. Den handlar dock inte om tårtor eller mat utan något helt annat.
Han skriver om hur det är att vara ung anhörig till någon som drabbats av alzhemiers, då våran älskade far tyvärr insjuknade i just alzheimers i tidig ålder, med allt vad detta innebär. Tobias är också ordförande i Leksands demensförening, http://www.demensforbundet.se/se/lokala_foereningar/dalarnas_laen/leksand/om_foereningen.
Tobias gör mycket för dessa människor och är även ute och föreläser en del tillsammans med våran storebror, Thomas som också är engagerad i detta.
Dom är så duktiga bägge två och jag fattar inte hur dom orkar. Själv har jag "mitt" sätt att hantera detta. Skulle själv aldrig klara av eller orka stå inför en massa människor och berätta, det gör alldeles för ont men jag jobbar med dementa och känner väl att jag gör någon slags nytta iaf.
Jag är glad att det finns människor som klarar av att gå ut och berätta hur det är för det behövs verkligen och alla dessa människor som jobbar för att nå ut till de som är i just denna situationen, ni är verkligen guld värda!!!
