Dalkullans tårtor

Har gjort några underbart goda rabarberpajer som vi åt till efterrätt och så in i frysen till ett senare tillfälle naturligtvis.

Här kommer receptet i fall någon vill göra.

 

 

ca 1lit skrurna rabarberbitar (skurna i centimeterstora bitar)

2-2,5dl socker

2msk potatismjöl

 

150g smör/margarin

4,5-5msk socker

2-3tsk vanillinsocker

3dl vetemjöl

 

Gör såhär:

 

Skär rabarbern i bitar. Blanda rabarber,socker och potatismjöl och lägg dem i en form, ca 22cm i diam.

Lägg smör, vetemjöl, vanillinsocker och socker i en matberedare och blanda snabbt ihop till en grynig massa. Detta kan även göras för hand om man så vill.

Lägg denna smuliga massa ovanpå rabarbern och grädda sedan i mitten av ugnen i 225grader i ca 20 min eller tills den fått fin gyllenbrun färg.